|
Romige Schotel Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 zakje verse Italiaanse kruidenmix (30 gr,AH) - 1 groene paprika - 1 pakje sugo kruiden (370 gr, AH) - 1 blik gepelde tomatenstukjes - 1 bakje champignons - 4 eetlepels droge rode wijn - 2 plakken zachte geitenkaas van 75 gr (Bettine Blanc) - flinke scheut tomatenketchup - zout - peper - scheutje olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 200 C of gasovenstand 4.
Rozemarijnnaaldjes en tijmblaadjes uit kruidenmix van takjes rissen. Rest van kruiden in kopje fijnknippen.
Paprika wassen, schoonmaken en in blokjes snijden.
In koekenpan olie verhitten en paprika al omscheppend ca. 4 minuten bakken. Champignons erbij en 1 minuut meebakken.Van vuur af sugo, gepelde tomaten en wijn erdoor roeren. Flinke scheut tomatenketchup toevoegen en op smaak brengen met zout en peper.
Saus in quichevorm schenken en kaas erop leggen. Bestrooien met kruiden.
Midden in de oven ca. 15 minuten verwarmen totdat de kaas iets gesmolten is en klaar!
Eet ze!
|
|
|